Домашний плавленый сырок

сыр / все

Фото готового блюда: Домашний плавленый сырок

Домашний плавленый сырок


Ингредиенты:

  • Творог – 750 г,
  • Сода – 10 г,
  • Соль,
  • Специи.

Рецепт домашнего творожного сырка


Для приготовления плавленого сыра на дому понадобятся две разной величины кастрюли – закуска будет вариться на водяной бане.
Творог лучше брать домашний.

Сразу же в большую кастрюлю нужно набрать воды и поставить греться на плиту.
Пока закипает вода, в меньшую кастрюлю поместить творог и всыпать туда соду, равномерно ее распределяя. Вилкой или другим подходящим прибором размять творог для того, чтобы избавиться от комочков и лучше перемешать с содой.

Творог в кастрюли

Сразу после закипания воды поместить меньшую кастрюлю в ту, которая побольше, при этом уменьшив огонь.
Очень скоро творог начнет превращаться в жидкую и однородную массу – пойдет процесс плавления.

Расплавленный творог

При этом обязательно нужно помешивать массу, чтобы она не пристала ко дну.

Через некоторое время творог станет походить на сыр, но жидкий. Необходимо варить его до тех пор, пока не пропадет кислый творожный запах и не растворятся все крупинки.

Полностью расплавленный творог

Подержать, помешивая, на водяной бане, чтобы сыр немного загустел. Всего на варку потребуется около четверти часа.

Готовый домашний плавленный сырок

Перед тем, как снять сыр с плиты, необходимо его посолить и прибавить специи.
По желанию такую закуску можно готовить со всевозможными добавками, например, с грибами или зеленью.

Хранить приготовленный самостоятельно плавленый сыр можно не более пяти суток в холодильнике.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах