Фрикадельки на шпажках

фрикадельки / все

Фото готового блюда: Фрикадельки на шпажках

Фрикадельки на шпажках


Ингредиенты:

  • Фарш любой – 600 г,
  • Яичный белок – 1 шт.,
  • Готовое слоеное тесто – 500 г,
  • Соус соевый,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Смесь перцев,
  • Чеснок – 2 зубка,
  • Зелень для подачи,
  • Шпажки деревянные.

Рецепт фрикаделек на шпажках со слоеным тестом


Из указанного количества продуктов получается приблизительно 4-5 шпажек.
Отделить от сырого яйца белок и взбить его вилкой с малым добавлением соли. В фарш прибавить взбитый вилкой яичный белок, специи по вкусу, измельченный чеснок, немного соевого соуса.
 
Крупную луковицу очистить и стереть на терке, прибавить в фарш и хорошо вымесить массу. По желанию можно прямо в фарш прибавить резанную зелень укропа или петрушки.

Тесто слоеное разморозить согласно рекомендациям на упаковке и разрезать на длинные и узкие полоски, которые должны быть длиннее шпажек.
Деревянные шпажки оставить на некоторое время в холодной воде, чтобы они не подгорели в процессе приготовления.

Полоски из теста

Слегка смоченными в воде руками сформировать фрикадельки в таком количестве, чтобы на одну шпажку приходилось 4 штуки.

Сформированные фрикадельки

На шпажки поочередно нанизывать фрикадельки и тесто. Полоска слоеного теста должна плотно огибать каждую мясную фрикадельку.

Фрикадельки и тесто на шпажках

Противень смазать жиром и выложить шпажки на расстоянии друг от друга. Разогреть духовку на 180 градусах и отправить туда шпажки с фрикадельками и тестом для выпекания на полчаса.

Готовые шашлычки выложить на блюдо и украсить зеленью. Подавать фрикадельки на шпажках со слоеным тестом сразу же, пока они не остыли.

Комментариев 1

  1. Офлайн
    ТАТЬЯНА
    ТАТЬЯНА 4 мая 2015 16:07
    Сообщение:ОТЛИЧНО

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах