Креветки в томатном соусе

азиатская-кухня креветки / все

Фото готового блюда: Креветки в томатном соусе

Индийские креветки в томатном соусе

 

Ингредиенты:

 

  • королевские креветки 10 шт.,
  • растительное масло 3 ст. л.,
  • луковица 1 шт.,
  • чеснок 4 зуб.,
  • корня имбиря 1-2 см.,
  • помидор 2 шт.,
  • молотый чёрного или красный перец 0,5 ч. л.,
  • куркума 0,5 ч. л.,
  • соль,
  • кинза 1 пучок.

 

Кулинарный рецепт принадлежит Индийской кухни.

 

Рецепта креветки в томатном соусе

 

Креветки очистить от панцирей.
Удалить кишечную вену и промыть в холодной воде.

В сковороде разогреть масло и обжарить креветки с обеих сторон в течение 2 минут.
Выложить в миску.

Лук и чеснок почистить, мелко нарубить.
Имбирь почистить, натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой.
Помидоры ошпарить и снять кожицу, мелко нарезать.

Лук пассеровать в масле оставшемся от жарки креветок до светло-золотистого цвета.
Добавить чеснок и имбирь, обжаривать в течение 5 минут.
Добавить в сковороду нарезанные помидоры, перемешать, всыпать перец и куркуму, посолить по вкусу.

Кинзу промыть, обсушить и мелко нарубить.
Креветки выложить в сковороду с томатным соусом, добавить кинзу, перемешать и разложить по порционным тарелкам.

На гарнир подойдет отварной рис.
Светлое пиво отлично идет под это блюдо.

Кухня: Индийская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах