VosMarket » Выпечка рецепты » Выпечка сладкая » Пряники шоколадные

Пряники шоколадные

Фото готового блюда: Пряники шоколадные


Приготовление шоколадных пряников в домашних условиях

Шаг 1

В миску сложить мед, маргарин, корицу, соль и какао. Вместо меда можно взять такое же количество сахара.
Приготовить паровую баню и поставить на нее миску с ингредиентами. Помешивать лопаточкой до размягчения всех составляющих.
Когда масса получится однородной, всыпать туда соду, энергично помешивая.
Снять массу с бани.

Шаг 2

Отделить белки от желтков.
В массу прибавить желтки и хорошо вымесить. Затем взбить белки и ввести их в тесто.
Прибавить часть муки, вымешивая до эластичности, после чего вмешать оставшуюся часть муки.

Шаг 3

Тесто должно выйти довольно мягким, но не налипать на руки. После чего тесто нужно раскатать толщиной не более двух сантиметров и разделать, придавая нужную форму.
Можно использовать стакан с тонкими стенками для придания традиционной круглой формы.

Шаг 4

Подготовить противень, вымостив его пергаментной бумагой, и разогреть предварительно духовой шкаф.
Температура не должна превышать 180–190 градусов.

Шаг 5

Выложить пряники на пергамент и отправить выпекаться.
Для готовности потребуется 12–18 минут, в зависимости от размера пряников.
Необходимо следить, чтобы пряники не пересохли – они должны быть мягкими.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket