» » » Рыба в томате с морковью

Рыба в томате с морковью

Фото готового блюда: Рыба в томате с морковью

Рекомендации к рецепту "Рыба в томате с морковью"

Выбрать рыбу долго не пришлось, так как под рукой был хек.

Ингредиенты рецепта

По желанию можно использовать другую рыбу, хотя надо отмечать, что с хеком рыбы в томате получилось получилось очень вкусно.



Приготовление рыбы в томатном соусе с морковью и луком

Шаг 1

Нарежьте тушки рыбы хек на порционные кусочки.

Шаг 2

Помойте и очищайте морковки и репчатый лук.
Лук измельчите удобным способом, а морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Приступайте к обжариванию лука на сковородке с оливковым маслом.

Шаг 4

По истечении 5 минут с начала жарки лука в сковородку добавляйте подготовленный морковь и продолжайте тушить овощи на слабом огне.

Шаг 5

В не глубокой тарелочке перемешивайте муку и соль по вкусу.
Обваляйте кусочки рыбы в подсоленной муке.

Шаг 6

Возьмите вторую сковородку и преступайте к обжариванию рыбы.
Обжаривайте рыбу до появления золотистой корочки.

Шаг 7

В сковородку с тушенными морковью и луком добавьте томатную пасту. Также посолите и поперчите по вкусу. По желанию можете добавить другие ваши любимые приправы тоже. 

Шаг 8

В сковородку с овощами добавляйте немного кипятка, перемешивайте и увеличивайте огонь. После кипения воды в сковородку добавляйте 2-3 столовой ложки уксуса и продолжайте тушить еще 3 минуты. Томатный соус для рыбы готов.

Шаг 9

Выкладываем часть тушенных в томатной пасте морковки с луком на дно сотейник.
Туда же положите лавровые листья, несколько горошин черного и душистого перца.

Шаг 10

Следующий слой – жареные кусочки хека. Сверху на рыбу опять, томатно-овощной соус, лавровый лист и перец.
Разравниваем поверхность овощного слоя и заливаем кипятком, чтобы чуть покрыть содержимое сотейника.
Доводим до кипения и оставляем под крышкой 20 минут. 

Шаг 11

Для насыщенного вкуса оставляем рыбу в томате в кастрюле с закрытой крышкой на ночь.
На следующий день подаем рыбу к столу с гарниром из риса.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...

Шоколадный торт с вишней

02-08-2019 Мари
Начала готовить и поняла, что запуталась((( где и сколько что нужно ...

Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...

Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru