Шоколадное суфле

суфле / все

Фото готового блюда: Шоколадное суфле

Двухцветное шоколадное суфле


Ингредиенты:


  • темного шоколада 100 гр,
  • белого шоколада 100 гр,
  • сливки 500 мл 33-35% жир.,
  • сахара 150 грамма,
  • желатина 10 грамм.

 

Рецепт приготовление шоколадного суфле

 

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин в воде

Далее желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.

Охлажденный желатин

Белый шоколад растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры.

Белый шоколад на водяной бане

Отдельно растопить темный шоколад и охладить.

Растопленный темный шоколад

Сливки взбить с сахаром.

Взбитые сливки

Разделить сливки на две части.

В одну добавить белый шоколад.

Белый шоколад со сливками

Туда же добавить половину желатина и хорошо перемешать.

Добавление желатина в шоколад

В другую часть добавить темный шоколад.

Тесный шоколад с желатином

Добавить оставшийся желатин и перемешать.

Желатин с темным шоколадом

Разложить в кремании, положив с одной стороны белое шоколадное суфле а с другой темное суфле.

Суфле в креманках

Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Перед подачей к столу шоколадное суфле украсите мятой.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах