Рулеты из скумбрии

скумбрия рыба в-духовке / все

Фото готового блюда: Рулеты из скумбрии

Ингредиенты : 2 порции 55 мин Русская

  • Морковь свежая – 2 шт.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Лук крупная – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Свежемороженая скумбрия – 2 шт.
  • Специи (смесь перцев, перец сладкий сушеный)

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 138 кКал
  • Жиры 10.6 гр
  • Углеводы 5.76 гр
  • Белки 4.85 гр
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Рулеты из скумбрии Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Рулеты из скумбрии Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Рулеты из скумбрии Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Рулеты из скумбрии


Приготовление рулета из скумбрии с овощами в духовке

Шаг 1

Рыбу разморозить, отделить от тушек головы и извлечь все внутренности.
Кости извлечь, сделав разрез по брюшку и поддев хребет руками. Боковые косточки также необходимо удалить.Тогда получиться развернуть рыбу как книгу.

Если с первого раза не получится, то можно из тушки одной скумбрии сделать два филе из боковых частей рыбы.Тогда рулетики получатся меньшего размера.

Шаг 2


Филе должно получиться без черноты, чтобы у блюда не было горького привкуса.
Кусочки скумбрии присолить и посыпать остальными специями.

Шаг 3

Натереть на терке две очищенные морковки и обжарить до размягчения в достаточном количестве растительного жира.
Прибавить мелко резанный лук и обжарить все вместе до готовности.

Шаг 4


Выложить слой моркови с луком на рыбное филе.

Шаг 5


Свернуть каждый начиненный кусочек в рулет и обернуть в фольгу.
Запекать в духовке не более получаса. Температуру выставить на 180 градусов.

Шаг 6


Достать из духовки и оставить для остывания. В горячем виде не стоит нарезать рулеты – они расползутся.
Холодные рулеты нарезать поперек, как колбасу.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка