Котлеты из кальмаров

кальмары лук хлеб молоко зелень / все

Фото готового блюда: Котлеты из кальмаров

Ингредиенты : 40 мин Европейская

  • Кальмары – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Хлеб белый – 200 гр.
  • Укроп свежий – 30 гр.
  • Молоко или вода (для вымачивания хлеба) – 100 мл.
  • Растительное рафинированное масло для жарки

Рекомендации к рецепту "Котлеты из кальмаров"

Если кальмаровый фарш получился слегка жидковатым, котлеты можно жарить, выкладывая в разогретую сковороду необходимое количество массы при помощи ложки (как приготовление оладьей).
В этом случае панировка не понадобится.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 144 кКал
  • Жиры 4.39 гр
  • Углеводы 17.64 гр
  • Белки 8.62 гр
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Котлеты из кальмаров Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Котлеты из кальмаров


Как приготовить вкусные котлеты из кальмаров

Шаг 1

Замороженные кальмары необходимо разморозить, а неочищенные – очистить.
Для облегчения процесса чистки, кальмары обдать кипятком, а затем удалить пленки и пластинки с тушки каждого кальмара.
Подготовленное филе порезать на средние кусочки и превратить в фарш на мясорубке.

Шаг 2


Лук очистить и натереть на терке. От хлеба отделить мякиш и вымочить его в воде или молоке по желанию и прибавить к перекрученным кальмарам.
Добавить яйцо, тертый лук резаный мелко укроп. Прибавить соль, перец и другие приправы по своему вкусу.
Все перемешать тщательным образом для получения однородной массы.

Шаг 3


Раскалить масло в сковороде, сформировать из полученного фарша котлеты, обвалять по желанию в панировке и жарить поочередно с двух сторон, пока образуется золотистая корочка.
Готовые котлеты из кальмара подавать лучше с картофельным гарниром.

Кухня: Европейская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика