Куриный голень в духовке

маринад в-духовке куриный-голень / все

Фото готового блюда: Куриный голень в духовке

Ингредиенты : 2 порции 50 мин 3 часа

  • Куриные голени 6 - 8 штук
  • Томатный кетчуп - 2 ст. л.
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Соевый соус – 100 гр.
  • Мёд натуральный – 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Рекомендации к рецепту "Куриный голень в духовке"

Когда надоедают классические способы приготовления куриного мяса, хочется чего-то необычного, пикантного, ароматного. И тут могут прийти на помощь различные маринады.

Маринад делает мясо мягким, нежным, напитывает ароматами, входящих в него компонентов, будь то специи или травы.

Использование в маринаде соевого соуса часто присуще японской и китайской кухне, и его специфический запах неизменно пробуждает ассоциации с востоком.

Ингредиенты для рецепта голень в медово-соевым маринаде
Соевый соус имеет солёный вкус, а чтобы его разбавить и дополнить – отлично подойдёт мёд. Кроме сладковатого вкуса, мёд даёт мясу чудесную золотистую корочку, которая будет радовать глаз.

Медово-соевый маринад отлично подойдёт не только для приготовления куриных ножек, но и бёдер и крылышек.

Последние особенно восприимчивы к такому маринаду, поэтому выдерживать их длительное время не требуется, мясо сильно берёт в себя вкус соевого соуса. 

Голени же внутри получаются сочными, нежными, с еле уловимыми нотками востока. А на поверхности наоборот - яркая, румяная и сильно ароматная кожица. К такому блюду идеально подойдёт рис без каких-либо добавок. Восточного колорита добавит гарнир из рисовой лапши или фунчозы (бобовой лапши), а для повседневного ужина прекрасно подойдёт отварной картофель.

Фото к блюде Куриный голень в духовке Фото приготовления Куриный голень в духовке Фото приготовления Куриный голень в духовке Фото приготовления Куриный голень в духовке Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к восьмому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке Фото к девятому шагу приуготовлению рецепта Куриный голень в духовке


Как приготовить куриная голень в медово-соевым маринаде в духовке в домашних условиях


Шаг 1


В глубокую мисочку положить мёд, добавить к нему соевый соус и тщательно перемешать.


Шаг 2


Для того, чтобы масса лучше перемешивалась, следует вводить соевый соус в мёд небольшими порциями, перемешивая каждую из них.

Шаг 3


К смеси соуса и мёда добавить кетчуп. Также тщательно перемешать.

Шаг 4


Далее добавить в маринад несколько зубчиков чеснока, измельчённых с помощью пресса (можно также натереть на тёрке).

Шаг 5


Подготовленные куриные голени положить в глубокую миску, добавить немного соли и полностью залить маринадом.



Шаг 6


Тщательно перемешать, чтобы все куски курицы были обмазаны.

Шаг 7


Накрыть курицу в маринаде блюдцем, подходящим по размеру (диаметр немного меньше, чем диаметр миски), придавить сверху прессом и убрать в холодильник мариноваться на пару часов (можно оставить на ночь).

Шаг 8


Замаринованные куриные голени выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазанную подсолнечным маслом.


Шаг 9


Готовить духовке, нагретой до 180 градусов 40-45 минут (следить за образованием корочки).

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах