Булочки-гужеры

булочки / все

Фото готового блюда: Булочки-гужеры

Ингредиенты : 15 шт. 45 мин

  • Сыр – 200 г
  • Молоко – 300 мл
  • Мука – 200 г
  • Яйца – 4 шт
  • Масло сливочное – 120 г

Рекомендации к рецепту "Булочки-гужеры"

Гужеры готовятся на основе заварного теста, с добавлением большого количества тертого сыра. Для этих булочек подойдет полутвердый сыр, например "Российский" или Гауда, который в самом начале нужно стереть на мелкой сырной терке.
Фото к блюде Булочки-гужеры Фото приготовления Булочки-гужеры Фото приготовления Булочки-гужеры Фото приготовления Булочки-гужеры


Приготовление заварных булочек-гужеров с сыром


Шаг 1

В кастрюлю выложить весь кусок масла, хорошо посолить и сдобрить перцем. Туда же влить полностью все молоко и поместить на небольшой огонь. Держать на плите до того момента, пока масло не раствориться.

Шаг 2

Затем снять с огня и постепенно подмешивать муку. Вернуть на плиту и держать на огне, помешивая, до достижения однородности теста.

Тесто должно отставать при помешивании от стенок.

Готовое тесто


Шаг 3

Снять с плиты, прибавить в тесто сыр и перемешать.

Добавление сыра


Шаг 4

Добавить яйца, вбивая каждое по отдельности и тщательно вымешивая каждый раз.

Тесто с яйцами


Шаг 5

Подготовить противень, застелив его пергаментом. Духовку прогреть на 200 градусах. Выложить небольшие одинакового размера комочки теста на противень, оставляя со всех сторон между ними место.

Булочки на противне


Шаг 6

Отправить в духовку на 10 минут, после чего сбавить температур до 180 градусов, не открывая дверцу. Печь еще четверть часа.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах