Гребешки-гриль на шпажках


Фото готового блюда: Гребешки-гриль на шпажках

Готовые морские гребешки на шпажке


Ингредиенты:

  • Гребешок морской – 600 г.,
  • Бекон – 250 г.,
  • Масло натуральное сливочное – 100 г.,
  • Смесь молотых перцев,
  • Деревянные шпажки.

Рецепт приготовления морских гребешков на шпажках


Морепродукты промыть под проточной водой и разложить на бумажных полотенцах с расстоянием друг от друга для того, чтобы они как следует просохли.

Бекон можно купить уже нарезанный тонкими ломтиками, однако лучше использовать цельный кусочек и регулировать толщину отрезаемых кусочков самостоятельно.
Для более крупных гребешков лучше заготовить кусочки бекона потолще.

Замочить шпажки в холодной воде (чтобы избежать обугливания на гриле).

Обсушенные гребешки обернуть кусочками бекона.
Если не получается завернуть гребешок в один кусочек, можно использовать два ломтика.
Скрепить «конструкцию» деревянной шпажкой, проткнув морепродукт и бекон.

Если длина шпажки позволяет, на нее можно надеть несколько гребешков в беконе – должно получиться нечто вроде шашлыка.
В отдельной посуде растопить сливочное масло и прибавить к нему смесь перцев.

Выложить гребешки на гриль и жарить с двух сторон по 2,5–3 минуты, поливая перченым маслом.
Снять с гриля, присолить и подавать к столу.
 
По желанию можно сбрызнуть небольшим количеством выжатого из лимона сока.

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Роман
    Роман 14 ноября 2016 09:56
    Спасибо большое за рецепт. Обожаю блюда из морепродуктов. Морепродукты очень полезны для организма человека.
    Приготовление блюд с Вашим сайтом обрадовало всю мою семью. Очень простое и доступное изложение материала. Много изысканных блюд - как в лучших ресторанах.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах