Хурма в духовке

хурма / все

Фото готового блюда: Хурма в духовке

Ингредиенты : 8 шт. 50 мин

  • Хурма – 4 шт
  • Орехи грецкие - 40 г
  • Листочки тимьяна
  • Куриный окорок – 1 шт
  • Фисташки – 80 г
  • Масло оливковое
  • мускатный орех молотый
  • черный молотый перец
  • Молотый кориандр

Рекомендации к рецепту "Хурма в духовке"

Хурму для блюда стоит выбирать не переспевшую и крупную – плод должен держать форму. 


Как приготовить хурму с курицей в духовке


Шаг 1

Отварить и сушить куриный окорок, оставить примерно полстакана бульона, который образовался при тушении или варке мяса.

Вместо курицы можно брать любое другое мясо, но желательно не сильно постное, иначе блюдо внутри получится суховатым.

Шаг 2

Отделить мясо от костей и хрящиков и нарезать. Орехи сначала обжарить, а затем истолочь. Смешать мясо с орехами и специями. Прибавить соль по вкусу, влить бульон, добавить несколько листочков тимьяна, перемешать – начинка для хурмы готова.

Шаг 3

Каждую хурму разрезать вдоль на две половинки и удалить мякоть, которую можно съесть или использовать для приготовления другого блюда.

Стенки плода должны остаться достаточно широкими – не менее 8 мм.

Шаг 4

Начинить половинки заготовленным фаршем и выложить срезом вверх в форму для запекания, смазанную равномерным тонким слоем оливкового масла.

Шаг 5

Готовить в прогретой духовке около получаса. Температура при этом не должна быть слишком высокой - блюдо должно томиться при 180 градусах.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах