Рыбное филе в духовке

рыба / все

Фото готового блюда: Рыбное филе в духовке

Готовое рыбное филе под сыром и помидорами в форме


Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 800 г.,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Томаты свежие – 3 шт.,
  • Сыр твердых сортов – 250 г.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Майонез – 0,5 стакана,
  • Мука – 100 г.,
  • Лимон – 0,5 шт.,
  • Специи,
  • Зелень,
  • Масло постное.

Рецепт рыбного филе в духовке


Для этого блюда можно брать рыбу на вкус, подойдет треска, минтай, хек, тилапия или любая другая.
Главное, чтобы в кусочках не было костей.
 
Если филе замороженное, то его нужно оставить при комнатной температуре для полного размерзания, после чего обсушить при помощи бумаги (салфетки, полотенца).

Филе разрезать на кусочки, размером, как для обычной жарки.
Сложить куски в миску и присолить – каждый кусочек должен быть посолен.
Выжать сок из части лимона и прибавить к рыбе.
Перемешать и оставить для маринования на 10-15 минут.

Раскалить постное масло и, обваляв каждый кусочек филе в муке, обжарить со всех сторон до румяного цвета.

Выложить куски рыбы в емкость для выпекания, смазанную маслом. Лук нарезать кольцами или по желанию полукольцами, выложить на рыбу.
Зелень промыть и просушить.

В отдельной миске смешать яйца, майонез и нарезанную зелень, можно немного поперчить.
Залить смесью рыбу с луком и разровнять по поверхности.
Прогреть духовку на 180 градусах.

Помидоры нарезать колечками и выложить слоем на залитую рыбу.
Сверху натереть сыр так, чтобы он покрыл верх блюда.
 
Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 20– 25 минут.
Сыр должен превратиться в светло-коричневую румяную корочку.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах