Рыбный торт

рыба / все

Фото готового блюда: Рыбный торт

Украшенный овощами рыбный торт


Ингредиенты:


  • рыбного филе 600 - 1000 г,
  • морковь 3 крупные,
  • лук 2 средних,
  • укроп большой пучок,
  • молоко 200 мл,
  • яйцо 3 шт,
  • соль,
  • перец,
  • растворимое желатина 2 ст. ложки,
  • горсть чернослива без косточек (по желанию),
  • форма для кексов.


Рыбный торт не десерт, а холодня закуска.


Рецепт приготовления рыбного торта


Морковь натирть на крупной терке.

Натертый морковь

Лук порезать полукольцами.

Рубленный лук

Нарезать рыбное филе полосками.

Полоски рыбного филе

Первым слоем укладываем морковь.
Даже если форма силиконовая, надо объязательно хорошо смазать растительным маслом.
Половину нарезанной рыбы уложите плотным слоем на морковь.

Рыбный слой в форме

Посолите и поперчите.
Посыпьте половиной нормы сухого желатина.

Если используете чернослив, то чернослив распарьте и нарежьте тонкими полосками.
Половину чернослива равномерно распределите по рыбе.
Потом слой лука и снова морковь, рыбу, специи, желатин.

Наполненная форма

Из яиц и молока приготовьте смесь, как для омлета.
Солить не надо.

Смесь из яиц

Яичной смесью надо заливать всё в форме.
Оставьте постоять 10 минут, чтобы смесь протекла в содержимое.

Залить яичный смесь в форму

Ставьте в духовку.
Запекайте в разогретой до температуры 180-200 градусов духовке до полной готовности.
Время запекания зависит от высоты рыбного торта и в среднем составляет 40 – 60 минут.
Дайте остыть в форме.

Готовый рыбный торт в форме

Выложите на сервировочное блюдо и положите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, чтобы желе застыло и слои плотно схватились.
Снимите бумагу.
При желании украсьте сеточкой майонеза и нарезанными в виде цветов помидорами.
Подавайте в холодном виде в качестве холодной закуски.

Украшенный торт

Рыбный торт лучше есть на следующий день после приготовления.

Кусок рыбного торта


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах